Hướng dẫn cách chọn món ăn phù hợp với rượu vang

Tại những nơi sản xuất rượu vang lâu đời thì họ luôn làm ra những chai rượu vang sao cho chúng phù hợp nhất với các món ăn của chính nơi đó. Đôi khi rượu vang của vùng này sang kết hợp món ăn của vùng khác trong cùng một quốc gia đôi khi còn bị lệch vị.

Rượu vang Ý thường hợp món ăn Ý, vang Pháp thường hợp món Pháp, rượu vang chile thường hợp với các món ăn từ Chile… Rượu Ý truyền thống dùng với món Pháp lâu đời có lẽ đôi khi bị lệch cung bậc cảm xúc!

Rất may là với sự hôi nhập sâu rộng của thế giới ngày nay, một số món ăn và đồ uống đã ít nhiều được quốc tế hóa để bớt đi tính vùng miền lâu năm. Người ta uốn nắn chỉnh sửa sao cho những món ngon, những chai vang ngon của mỗi vùng có thể phù hợp hương vị chung của người dùng khắp nơi.

Theo Vndrink , Các chai rượu ngon có thể kết hợp cùng

Rượu vang La Roca

Rượu Vang Uno 1 Primitivo Di Manduria Riserva

Rượu Vang Vanita Primitivo Di Manduria 

Rượu Vang Primo Puglia Sangiovese Merlot

Rượu Vang Sole D’italia Rosso Ý 2019

Rượu Vang Talo Negroamaro Salento San Marzano Tặng 1 Chai

Rượu Vang Talo Malvasia Nera Salento Vang Ý Thượng Hạng

Rượu Vang 1985 Rosso

Rượu Vang Canace Nero Di Troia Puglia Ý Giá 1đ

Rượu Vang Marco Chiesa IGT Ý Chát

Rượu Vang Ludi Velenosi Ý Cao Cấp

Rượu Vang 50 Anniversario

Rượu Vang F Gold Negroamaro Salento

Nếu như trước đây các dòng vang đỏ hàng đầu của xứ Bordeaux thường để nồng độ cồn 12.5% – 13% thì ngày nay do nhiều yếu tố (một phần để phù hợp với nhiều món ăn của các nơi khác nhau và gu tiêu thụ hiện đại) mà rượu chát Bordeaux nay thường có nồng độ cồn tăng lên. Ko khó để tìm những chai rượu vang đỏ thượng hạng của vùng này với nồng độ cồn 13.5%, 14% hoặc cao hơn.

Các món lâu đời của Việt Nam, Thailand, Hàn Quốc… khi ra thế giới đều được quốc tế hóa đi, bớt cay, bớt nặng mùi, bớt gia vị để hợp gu thế giới và người bản xứ cũng vẫn thấy họp vị. Món ăn Pháp, Ý.. nhiều khi cũng được quốc tế hóa như thế!

Rất nhiều dòng rượu vang giờ đây làm ra cũng đã được cải biến sao cho vẫn thơm ngon giữ được giá trị cốt lõi mà vẫn dễ kết hợp với các món ăn khắp nơi.

Nhờ đó mà việc kết hợp rượu vang với các món ăn Âu/Á nay đã dễ dàng hơn so với trước đây, đôi khi ko cần quá rành món ăn của mỗi vùng để kết hơp vói rượu vang của vùng đó trừ khi bạn là người thật kỹ tính.

Các vùng vang bạn cần nắm :

Rượu Vang Vùng Barossa Valley

Rượu Vang Vùng Bordeaux

Rượu Vang Vùng Burgundy

Rượu Vang Vùng Central Valley

Rượu Vang Champagne

Rượu Vang Vùng Colchagua Valley

Rượu Vang Vùng Languedoc

Rượu Vang Vùng Maipo Valley

Rượu Vang Vùng Mendoza

Rượu Vang Vùng Napa Valley

Rượu Vang Vùng Puglia

Rượu Vang Vùng Rioja

Rượu Vang Tuscany

Tuy nhiên, dù là cải biến nhưng giá trị cốt lõi của chai rượu, của món ăn vẫn được giữ lại. Vì thế kết hợp rượu vang với các món ăn Âu/Á /Việt tuy đã ko còn phức tạp nhưng vẫn cần có gu. Chúng ta có thể đơn giản hóa sự kết hợp đó nhưng vẫn nên giữ lại giá trị cốt lõi của chúng.

Nguồn : https://vndrink.com/

Các liên kết hữu hích :

https://beermapping.com/account/vndrink

https://t.me/vndrink1

https://www.woddal.com/vndrink

https://www.amazon.com/gp/profile/amzn1.account.AENZUSFVGLUBJ7KPGKIJFVK3NG7A

http://vndrink.bravesites.com/entries/general/h%C6%B0%E1%BB%9Bng-d%E1%BA%ABn-ch%E1%BB%8Dn-m%C3%B3n-%C4%83n-khi-th%C6%B0%E1%BB%9Fng-th%E1%BB%A9c-r%C6%B0%E1%BB%A3u-vang-

Chỉ đường đến vndrink:

https://g.page/vndrink?share

Đăng bởi vndrink

Vndrink xin giới thiệu các loại Vndrink nhập khẩu cao cấp chính hãng ✅ từ Pháp, Chile, Ý, Úc, Mỹ ✅ tác dụng tốt, giá rẻ số 1️⃣ ngon, có VAT tại Hà Nội,HCM. Website: https://vndrink.com/ Hotline : 0946.21.81.66 Email: cskh@vndrink.com Đ/c:Số 21 ngõ 51/5 Phố Lãng Yên, Q.Hai Bà Trưng, Hà Nội Xem thêm các loại vang khác: Rượu vang Con Công Vindoro Negroamaro Rượu vang M Limited

Trả lời

Điền thông tin vào ô dưới đây hoặc nhấn vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s

Tạo trang web với WordPress
Tham gia
%d người thích bài này: